Domaine Bonneau du Martray Corton Rouge Grand Cru 2015

Size 750ml

Region: Cote de Beaune, Burgundy

Bonneau du Martray擁有悠久的歷史，直到1969年之前，葡萄酒大多出售而非酒莊裝瓶。Jean le Bault de la Morinière接手後，開始自行裝瓶，並逐步淘汰Aligoté，專注Chardonnay。1994年酒莊進入Jean-Charles管理時期，他於1997年轉造有機耕作，並於2004年用上生物動力農法。同時，釀造工藝也從部分使用不鏽鋼槽轉變為完全在228升的橡木桶中完成18個月的陳釀。

自2017年Emmanuel Hautus擔任釀酒師後，酒莊在釀造技術上做出了顯著調整，增強酒體結構和中段層次感。從2018年開始，更注重分區採收，精準把握每個田最佳成熟度，進一步提升了葡萄酒的品質

當然佢既白酒係比紅好, 但係CP值就呢支無得輸!